Fasodie
Le "Bissap" - Infusion de fleurs d'hibiscus
Le "Bissap" - Infusion de fleurs d'hibiscus
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Le jus de bissap est une infusion très populaire en Afrique de l’Ouest, notamment dans les pays du Sahel, du Sénégal, Niger, Mali, Côte d'Ivoire, Guinée Conakry en passant par le Burkina Faso. Il est obtenu à partir d’une infusion de fleurs séchées d’oseille rouge de Guinée (hibiscus sabdariffa). Boisson aux arômes de fruits rouges, le bissap est naturellement acidulé.
Un léger ajout de sucre permet de trouver le bon équilibre entre l’acidulé et le sucré. Un soupçon de menthe fraîche pour boisson désaltérante et riche de ces saveurs associées.
Délicieux avec une rondelle d'ananas du Cameroun
Ingrédients : eau, fleurs d’hibiscus séchées, sucre, menthe fraîche.
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