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Tondo - Thé noir Gingembre Spéculoos

Tondo - Thé noir Gingembre Spéculoos

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Tondo est un thé noir rukeri bio du Rwanda, parsemé de petits

morceaux de gingembre à la saveur spéculos.

Le rituel matinal :

Dans la langue kinyarwanda (au Rwanda), Tondo signifie le matin.

Tapies au fond de la tasse de Yoli, des feuilles de thé noir valsent, libérant

des notes maltées. Un parfum de quatre-épices s’échappe de la poêle. Des

crêpes nappées d’un coulis de gingembre fument encore. Yoli porte sa tasse

à ses lèvres. Quel régal !

Cette boisson chaude suffisamment corsée, la tiendra éveillée toute la

matinée. Le thé Tondo décrit le rituel du petit-déjeuner de Yoli.


Poème :

Cocorico, réveil matinal.

Des crêpes aux quatre-épices,

Chatouillent mes papilles.

Tapies au fond de ma tasse,

Des feuilles de thé noir,

Libèrent des notes maltées.

Un soupçon de gingembre,

Ajouté à cet élixir,

Ravive mon palais.

Je frétille « miam que c’est bon ! ».

Gardez le secret c’est mon rituel du matin.

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Entretien

Laver à la main et sécher à plat

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